23.03.2017 Ҡоймаҡ
Күп кенә хужабикә ҡоймаҡ ҡамырының уңмауына, бешергәндә селтәрләнеп, күҙләнеп тормауына зарлана. Түбәндәге ҡоймаҡ ҡамырын эшләргә өйрәнеп алһағыҙ, ауыҙҙа иреп кенә торған тәмле ризыҡ һыйланыусыларығыҙға бик оҡшар.
Иң тәүҙә 2 балғалаҡ ҡоро сүпрәнән әсетке яһарға. 1 литр һөттө йылытып, шәкәр, тоҙ, әҙерләнгән әсеткене, 2 стакан манный ярмаһы, 2 стакан он һалып ҡамыр баҫып, ике сәғәткә йылы урынға ҡабартырға ҡуйырға. Ҡамыр ҡабарғас, ярты литр һөттө эҫе килеш ҡамырға ҡойорға. Яҡшы итеп туҡығас, 2 – 3 йомортҡа һалып, ярты сәғәт ҡабартып алабыҙ. Ҡамырҙы әҙерләү оҙаҡ ҡына ваҡытты алһа ла, ҡоймаҡ бик тәмле килеп сыға.