НАВЕРХ
Төп бит Фотогалерея Видео Аҙаҡҡы Бәйләнеш Иғлан/ҡотлау Закупки Выборы 2018 Архив
°яңылыҡтар ° төрлөһө ° сәйәсәт ° иҡтисад ° мәҙәниәт ° әҙәбиәт ° мәғәриф ° конкурстар ° иғландар ° беҙгә яҙалар ° хәтер ° махсус °проблема °

Эльмира ЮЛДАШЕВА аш-һыу серҙәре менән бүлешә
Яңылыҡтар таҫмаһы / Объявления // 15-03-2018, 07:00


Эльмира ЮЛДАШЕВА аш-һыу серҙәре менән бүлешә
Иғтибар! Яңы рубрика: “Йондоҙло табын”

Билдәле шәхестәр, беҙ яратҡан “йондоҙҙар”, талантлы кешеләр нимә бешерергә ярата? Яҡын кешеләрен ниндәй ризыҡтар менән һыйлай? Бөгөн Башҡорт дәүләт филармонияһы артисы, “Ай ҡыҙы” сериалының төп героиняһы образын башҡарған Эльмира ЮЛДАШЕВА үҙенең аш-һыу серҙәре менән бүлешә.

Чизкейк
Был ризыҡты әҙерләү өсөн 300 грамм ыуалып торған ҡамырҙан (песочное) бешерелгән печенье, 100 грамм аҡ май, 600 грамм эремсекле сыр, 3 йомортҡа, 150 грамм шәкәр, бер стакан һөт өҫтө (33%), биҙәр өсөн төрлө емеш-еләк кәрәк.
Майҙы иретергә, уға блендерҙа ваҡланған печенье­ны ҡушып бутарға. Массаны формаға һалып, стакан менән тигеҙләп сығырға, ситендә күтәрмә (бортиктар) эшләргә. 200 градусҡа тиклем йылытылған духовкала 5 – 7 минут бешереп алырға.
Сырҙы миксер менән туҡырға, туҡтатмайынса яйлап ҡына шәкәр, берәмләп йомортҡа ҡушырға, иң аҙаҡ һөт өҫтөн һалып бутарға кәрәк. Ошо массаны ҡамыр өҫтөнә һалып, 200 градус эҫелектәге духовкала – 10 минут, аҙаҡ температураны 100 градусҡа тиклем төшөрөп, 1 сәғәт бешерергә.
һыуынғас, өҫтөн емеш-еләк менән биҙәргә мөмкин. Алты сәғәт тирәһе һыуытҡыста тотһаң, тағы ла тәмлерәк булыр.

Тоҙланған скумбрия балығы
Ике скумбрия балығын тоҙлау өсөн бер литр һыу, 1 балғалаҡ ҡоро гәрсис, 3 ҡалаҡ шәкәр, 5 ҡалаҡ тоҙ, 4 лавр япрағы, 10 бөртөк ҡара борос кәрәк.
һыуҙы ҡайнатып, барлыҡ тәмләткесте һалып, тағы өс минут тирәһе ҡайнатырға. Кәстрүлдең ҡапҡасын ябып, тоҙлоҡ һыуынғансы ултыртып торорға. Шул арала балыҡты ла әҙерләп өлгөрәбеҙ: эсен таҙартабыҙ, ҡанаттарын ҡырҡабыҙ. Башын һәм ҡойроғон ҡырҡып алыу мотлаҡ түгел, уны һәр кем үҙенсә эшләй. Балыҡты бөтөн килеш тә, ҙур ғына киҫәктәргә бүлеп тә тоҙларға була. Уларҙы 2 – 3 литрлы банкаға һалып, өҫтөнә тоҙлоҡто ҡойорға һәм 24 сәғәткә һалҡын урынға ҡуйырға. Әҙер балыҡҡа көнбағыш майы ҡойоп, һыуытҡыста һаҡларға ла була.

Гөлнур ҠЫУАТОВА яҙып алды....

Эльвина МУСИНА
Объявления / Йәшлек гүзәле // 12-03-2018, 11:00


Эльвина МУСИНА
21 йәштә, Баймаҡ районының Әмин ауылында тыуып үҫкән.
Әле Сибай сәнғәт колледжының театр бүлегендә дүртенсе курста уҡый. “Артист булыу – бала саҡтан килгән хыялым”, – ти үҙе тураһында. Эльвина шулай уҡ бейергә, йырларға ярата, КВН-дарҙа ҡатнаша, спортты үҙ итә.
Киләсәген яратҡан һөнәренә бағышларға теләй. “Ҙур сәхнәләрҙә сығыш яһарға, концерт-фестивалдәрҙә ҡатнашырға, кинола төшөргә хыялланам”, – ти маҡсатына ҡыйыу ынтылыусы ҡыҙ....

Киләсәктән хат
Объявления / Булат Солтангәрәев исемендәге республика премияһы // 27-02-2018, 11:15


Киләсәктән хат
йәки Ғәмһеҙлек йоҡоһонан уянырға ваҡыт, халҡым!
Йылы йәй көнө... Ҡояш ҡыҙҙыра. Йылға буйында балалар һыу инә. Уларҙың шат көлөүе әллә ҡайҙан ишетелеп тора. Кәртә артындағы урманда ҡоштар һайрай, ҡарлуғастар тегеләй-былай оса. Бәләкәй ҡояшҡа оҡшаған бәпембә сәскәләре хуш еҫе менән бал ҡорттарын үҙенә саҡыра. Күбәләктәр леп-леп килеп осоп үтә. Тирә-яҡта шундай гүзәллек! Был матурлыҡтан күҙҙе айырып алырлыҡ түгел…...

Алма печеньеһы
Яңылыҡтар таҫмаһы / Объявления // 19-02-2018, 10:22


Алма печеньеһы
200 г маргарин + 50 г эслек өсөн, 500 г он, 100 мл һөт, 2 йомортҡа, 120 г шәкәр, 4 алма, 1 лимон, ванилин, ҡамыр ҡабартҡыс (разрыхлитель), шәкәр оно кәрәк.
Маргаринды өй температураһында иретергә. Уға он, шәкәр, йомортҡа, һөт, ванилин, ҡамыр ҡа­бартҡыс һалып ҡамыр баҫырға. 30 минутҡа һы­уыт­ҡысҡа ҡуйып торорға.
Алманы ҡырғыста ҡырып, табаға һалырға, шәкәр, маргарин йәки май өҫтәргә, ярты лимондың һутын һығырға, болғатырға һәм барлыҡҡа килгән һыу парға әйләнгәнсе әкрен утта ҡайнатырға.
Ҡамырҙы ике­гә бүлергә һәм ҡалынлығы 0,5 см булған йәймә әҙерләргә.
Йәймәне 8 өс­мөйөшкә бүлергә. Һәр береһенә 1 ҡалаҡ эслек һалып сығырға кәрәк.
Печенье 25 минутта бешә.
Әҙер булғас, өҫтөнә шәкәр оно һибергә мөмкин.
...

“Бүләк итеп сәскәләр өҙмәнем...”
Яңылыҡтар таҫмаһы / Объявления // 14-02-2018, 11:12


“Бүләк итеп сәскәләр өҙмәнем...”
Үлеп яратаһыңмы? Мөхәббәтеңде аңлата алмайһыңмы? Нисек һөйөүеңде белдереү тураһында баш ватаһыңмы? Нимә бүләк итергә белмәйһеңме? Улайһа, был яҙма нәҡ һинең өсөн!

- Магазин кәштәләре Яңы йыл тауарҙарынан һуң Ғашиҡтар көнөнә сувенирҙар менән тулды. Нимә генә юҡ – уларҙың күп төрлөлөгөнән күҙ ҡамаша.
- Иң романтик бүләк, әлбиттә, балдаҡ. Ул йылы хистәрҙе генә белдермәй, ә киләсәктә бергә булырға теләүгә ишара яһай. Һөйгәнеңдең зауығын яҡшы белгәндә, хушбуй һайларға мөмкин. Ҙур йомшаҡ уйынсыҡ йәки йөрәк формаһындағы мендәр барыһына ла тап килә.
- Бер-береһен күптән белгән парҙар, хәстәрлек күрһәтеп, кейем бүләк итә ала. Ирҙәр өсөн универсаль бүләктәр – шарф, галстук һәм ҡайыш.
- Һуңғы йылдарҙа эмоциональ бүләктәр киң танылыу яулай: массаж сеансы, һауа шарында осоу, лимузинда, атта йөрөү һәм башҡалар. Психологтар әйтеүенсә, бындай бүләктәр иң яҡшыһы. Әйбер ҡасан булһа ла ҡиммәтен юғалтасаҡ, ә яҡты хәтирәләр мәңгелеккә күңелдә һаҡланып ҡаласаҡ. Ә бына ҡул сәғәте, фото өсөн рамка, ойоҡбаш кеүек бүләктәр белгестәр тарафынан хупланмай икән. Улар етерлек кимәлдә матур хис-тойғоларҙы уята алмай, күрәһең.
- Байрам көнө мотлаҡ һауа фонарен осороғоҙ, табынығыҙға бәләкәй шәмдәр серлелек өҫтәр. Ғөмүмән, яратҡан кеше өсөн иң ҙур бүләк – һөйгәнеңдең бәхетле ихлас йылмайыуы һәм иғтибары....

Нәзифә АҠҠУЖИНА
Яңылыҡтар таҫмаһы / Объявления // 12-02-2018, 10:41


Нәзифә АҠҠУЖИНА
Ҡуйы урмандарға, сылтырап аҡҡан йылғаларға, данлыҡлы ҡурайсы-йырсыларға бай төбәктә – йәмле Йылайыр районында тыуып үҫкәнмен. Йомағужа ауылы ҡыҙымын, 1998 йылдың 12 февралендә яҡты донъяға ауаз һалғанмын....

Ер яҙмышы – беҙҙең ҡулда
Объявления / Булат Солтангәрәев исемендәге республика премияһы // 5-02-2018, 15:31


Ер яҙмышы – беҙҙең ҡулда
йәки Үҙебеҙҙең тәбиғәт балаһы икәнебеҙҙе онотмайыҡ

Ер-әсәбеҙ биргән икмәк менән
Аҡ һөттән дә изге нимә бар?
Р. Бикбаев.

Бына, ниһайәт, яратҡан миҙгелем – көҙ етте.
Бар тирә-яҡ алтынға мансылған саҡ. Япраҡтар һары, ҡыҙғылт, көрән төҫкә буял­ған. Ошо төрлө төҫтәге ҡойолған япраҡтар әкиәттәге балаҫты хәтерләткәндәй...
Был миҙгелдең илаһи матурлығын күрергә йыл да тәбиғәт ҡосағына ашҡынам... Тирә-яҡ тып-тын. Ошо тыныслыҡты яратам мин! Төрлө уйға сумып, саф һауа һулап, рәхәтләнеп урман гиҙәм... Ҡапыл, тынлыҡты боҙоп, бөтә урманды яңғыратып көлгән тауыштар ишетелде. Мин шул яҡҡа ыңғайланым. Унда үҫмер егет һәм ҡыҙҙар күңел аса ине. Ҡулдарында – һыра шешәләре, ауыҙҙарында – тәмәке, усаҡ яҡҡандар... Янғын сығарып ебәрмәһәләр ярар ине, тигән уй башымдан сыҡманы. Үҙемдә батырсылыҡ табып, яндарына барып иҫкәртергә булдым. Йәштәр беҙҙең ауылдыҡы түгел ине. Мине күргәс, улар ниңәлер йәһәт-йәһәт кенә ҡайтырға йыйына башланы....

Голубцы
Яңылыҡтар таҫмаһы / Объявления // 1-02-2018, 08:00


Голубцы
300 – 400 г бәшмәк, 1 баш һуған, кишер, кәбеҫтә, 1 – 2 татлы борос, 80 – 100 г ҡарабой­ҙай ярмаһы, 5 – 6 картуф, 75 – 100 мл томат һуты йәки 2 – 3 помидор, борос, йәшел тәмләткестәр, үҫемлек майы.
Бәшмәкте 40 минут тоҙло һыуҙа бешерергә. Туралған һуған, кишер, татлы борос, укроп һәм петрушка һалып, үҫемлек майында ҡыҙҙырырға. Тоҙ, борос һибергә. Һыуынғас, кистән һыуҙа ебетелгән ҡарабойҙай ярмаһын өҫтәргә. Эслекте кәбеҫтә япраҡтарына төрөргә.
Кәстрүл төбөнә түңәрәкләп туралған кишер, картуф теҙергә. Голубцыларҙы һалып, томат һуты ҡойорға йәки помидор телемдәре теҙергә. Ҡайнар һурпа йәки һыу өҫтәп, лавр япрағы һалырға. 20 – 25 минутта бешә.
Табынға ҡаймаҡ һәм йәшел тәмләткестәр менән бирелә....

«Фәрештәнең күҙ йәше» бәлеше
Яңылыҡтар таҫмаһы / Объявления // 31-01-2018, 08:00


«Фәрештәнең күҙ йәше» бәлеше
Ҡамырға 1 стакан он, бер ҡалаҡ ҡамыр йомшартҡыс, 80 г аҡ май, 2 ҡалаҡ шәкәр, 1 йомортҡа кәрәк. Эслеккә 500 г эремсек, 100 г ҡаймаҡ, 3 йомортҡа,1 ҡалаҡ манный ярмаһы, 0.5 стакан шәкәр, суфле әҙерләргә 3 йомортҡа ағы, 3 ҡалаҡ шәкәр оно алына.
Иң тәүҙә ҡамыр баҫырға. Онға ҡамыр йомшартҡысы һалып, май менән ыуырға. Уның өҫтөнә шәкәр менән туҡылған йомортҡа өҫтәп, ҡамыр баҫырға ла, ярты сәғәткә һыуытҡысҡа ҡуйып торорға. Унан һуң эслек әҙерләргә. Эремсеккә өс йомортҡа, ярты стакан шәкәр, ҡаймаҡ һалып, блендер менән болғатырға. Суфле әҙерләгәндә өс йомортҡа ағына аҙ-аҙлап шәкәр оно һалып, уны ап-аҡ төҫкә ингәнсе күпертергә. Һыуытҡыстағы ҡамыр­ҙы алып, табаға эслек ағып сыҡмаҫлыҡ формаға килтереп йәйергә. Өҫтөнә эремсек һалып, 180 градусҡа тиклем ҡыҙҙырылған мейескә ярты сәғәткә бешерергә ҡуйырға. Һуңынан бәлештең өҫтөнә суфле һылап, тағы 15 минут бешерергә. Духовканы һүндергәс, ишеген асып ҡуйығыҙ, бәлеште алмағыҙ. Ул шунда һыуынырға тейеш. Ярты сәғәттән өҫтөндә тамсылар барлыҡҡа киләсәк....

Телебеҙ йәшәһен, үҫһен!
Объявления / Булат Солтангәрәев исемендәге республика премияһы // 29-01-2018, 11:08


– Тор, ҡыҙым, тор, дәрестәреңә һуңлап ҡуйма, – тип атайым йомшаҡ ҡына тауышы менән мине иртәнге йоҡонан уятты.
Уның шулай иркәләп өндәшеп уятыуын бик яратам. Моңло бер йыр кеүек бит ул башҡорт теле.
Атайым – башҡорт, ә әсәйем татар милләтенән. Шуға ла мин башҡортса ла, татарса ла, мәктәптә дуҫтарым менән русса ла иркен аралашам. Сит ил теле дәрестәрендә инглизсә һөйләшәбеҙ. Шулай итеп төрлө телдәр белеү, һөйләшеү, уҡый-яҙа белеү, минеңсә, үҙе ҙур бәхет. Ундай кешегә төрлө белемгә юл асыҡ....


Борьба с коррупцией

[/aviable]

  • Аҡ күлдәк (Хикәйә)
  • Үәт, ҡыҙыҡ! (21.09.2018)
  • Министром молодежной политики и спорта Республики Башкортостан назначен Руслан Хабибов
  • Радий Хәбиров бөгөн Башҡортостандың беренсе Президенты Мортаза Рәхимов менән осрашты
  • Тормош – ҡуласа, әйләндереп бер баҫа
  • Үткәндәрҙе ебәрергә өйрәнегеҙ
  • Совет Башҡортостанына бағышланған значок: "Башкирия"
  • Ылау (Хикәйә)
  • Ралина БУРАНҒОЛОВА
  • РЕСПУБЛИКА КӨНӨ МЕНӘН, ВАТАНДАШТАР!!!



  • Радио Юлдаш FM