НАВЕРХ
Төп бит Фотогалерея Видео Аҙаҡҡы Бәйләнеш Иғлан/ҡотлау Закупки Архив
°яңылыҡтар ° төрлөһө ° сәйәсәт ° иҡтисад ° мәҙәниәт ° әҙәбиәт ° мәғәриф ° конкурстар ° иғландар ° беҙгә яҙалар ° хәтер ° махсус °проблема °

» » » Пахлава, йәки төрөк тәмлекәсе

Пахлава, йәки төрөк тәмлекәсе


Пахлава, йәки төрөк тәмлекәсеТөрлө төрөк кафеларында тәмлекәстәр һатыла. Шулар араһынан пахлаваны ныыыыыыҡ яратам. Гел һатып алмаҫ өсөн махсус видеонан бешергә өйрәнеп алдым. Әлбиттә, төрөк кешеһе бешергән кеүек тәмле килеп сыҡмай (ысын булһа был тәмлекәстәрҙе бешерер өсөн ашнаҡсыларҙы 2 йыл уҡыталар ти), шулай ҙа бешереп ҡарарға була.
4 йомортҡаны миксер менән күперткәнсе туҡыйбыҙ, уға 3-4 аш ҡалағы йылымыс һөт, әҙ генә иретелгән аҡ май, сода һәм 450 грамм тирәһе он һалып ҡатыраҡ ҡамыр баҫабыҙ. Уны 10-14 киҫәккә (ҡатламдар һанына ҡарап) бүлеп, бешерәсәк таба ҙурлығында йәймәләр йәйәбеҙ (тәүге ҡат ҙурыраҡ булып, табаның ситенән сығып торорға тейеш). Йәймәләр йоҡа ғына булһын.
100 грам грек сәтләүеген ваҡлап турап шул уҡ күләмдәге шәкәр ҡомо менән бутарға.
Майланған табаға йәймәләрҙең һәр береһен иретелгән аҡ май менән майлап, шәкәрле сәтләүекте һибеп, ҡатлап-ҡатлап һалабыҙ (өҫкө ҡатламдан тыш).
Аҫҡы йәймә менән өҫкө йәймәләрҙе йәбештереп сыҡҡас, пахлаваны үткер бысаҡ менән шаҡмаҡлап киҫеп сығабыҙ. Аҫҡы бер-нисә ҡат киҫелмәй ҡала. Аҙаҡ уның өҫтөнә туҡылған йомортҡа һарыһын һөртөп ҡайнар мейестә бешереп алабыҙ. Ул һыуынмаҫ борон киҫкән урындар буйлап шыйыҡ бал ҡойоп сығырға.
Пахлаваны киҫәктәрен бер-береһенән айырып һыуытҡас ҡына табынға бирергә ярай.
Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын, ҡәҙерле дуҫтар!

Сығыу ваҡыты 26-11-2016, 13:04 | Ҡаранылар: 399
|
  • Тәмле ҡабартмалар
  • Ҡаймаҡлы торт
  • "Сәскә" печеньеһы
  • Эремсектән тәмле запеканка
  • "Тун аҫтындағы банан" тәмлекәсе
  • Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 4 дней со дня публикации.


  • “Уның үлемен теләп йәшәнем...”
  • Еҙнәм инең (хикәйә)
  • “Кеше үлемендә минең дә ғәйебем бар...”
  • Мин һәр саҡ табип хатаһы ебәреүҙән ҡурҡа инем...
  • Үәт, ҡыҙыҡ! (17.11.2017)
  • Үәт, ҡыҙыҡ! (24.11.2017)
  • Татлы һөйөүҙән кем туйған?
  • ҺАБАҠ (хикәйә)
  • Мәүлит байрамы мөбәрәк булһын!
  • Бүләктәр – өлөшлөләргә!



  • Радио Юлдаш FM