RSS-подписка Вконтакте Вконтакте
» » Балаларҙың күңелен күреп

15.01.2013 Балаларҙың күңелен күреп

Балаларҙың күңелен күреп
Өфө ҡалаһындағы 9-сы балалар йорто тәрбиәләнеүселәре өсөн Кулинария оҫталығы мәктәбе хеҙмәткәрҙәре аш-һыу әҙерләү дәрестәре үткәрҙе. Шулай предприятие балаларға шәфҡәтлелек күрһәтергә, уларҙы Яңы йыл, Раштыуа байрамдары менән ҡотларға булды. Бешеренеү серҙәренә өйрәнергә килгән ҡыҙҙар байрамса татлы ризыҡ – перәник йорттар әҙерләне.
– Балалар бындай сараларға йөрөргә ярата. Шуға ла ошонда саҡырғас, бик ҡыуандыҡ, – ти балалар йортонда төрлө түңәрәктәр алып барыусы педагог Людмила Синекрибова. – ҡыҙҙар кондитер­ҙарҙың нисек эшләгәнен күрә, үҙҙәре өсөн файҙалы мәғлүмәт туплай. Иң мөһиме, өлкәндәрҙең иғтибарын тоялар.
Балалар йортонда ла тәрбиәләнеүселәрҙе бешеренергә өйрәтәләр. Ашнаҡ­сылар, кондитерҙар килеп, ҡыҙ һәм малайҙарға оҫталыҡ дәрестәрен күрһәтеп китә. Шулай уҡ балалар кулинария түңәрәгендә төрлө ризыҡтар бешерә. “Балалар, йорттан сыҡҡанда үҙ аллы тормош өсөн ниндәй һөнәр-шөғөл кәрәк буласаҡ, барыһын да үҙләштерә. Тегенергә, бәйләргә, аш-һыу әҙерләргә лә өйрәтәбеҙ. Уларға бигерәк ҡамыр ризыҡтары оҡшай. Бәлеш, ҡоймаҡ, торт әҙерләргә ашҡынып ҡына торалар. Ғөмүмән, был бөтә балалар өсөн хас”, – ти ҡала мәктәбендә технология дәрестәрен дә алып барыусы Людмила Николаевна.
Балалар йортонда ул өс йыл эшләй. Ошо ваҡыт эсендә тәрбиәләнеүселәрҙең күбеһе аш-һыуға оҫтарып бөткән. Бәғзеләре ашнаҡсы һөнәрен үҙ итеп өлгөргән. “Үҙ ҡулың менән бешергән ризыҡ икеләтә ҡәҙерле. Шуға бындай дәрестәр тәрбиәгә лә ҙур йоғонто яһай. Балалар түңәрәктәр менән генә сикләнмәй, киске ашты ла үҙҙәре әҙерләгән саҡтары була. ҡыҙҙар ғына түгел, малайҙар ҙа бешеренә. Уларға һәр саҡ әйтә киләм: аш-һыу оҫталығына ла, тегеү-бәйләү һөнәренә лә иң тәүҙә ир кеше эйә булған. Шуға күрә малайҙар һәр шөғөлгә бик әүҙем тотона, ҡыҙҙар эше тип тормайҙар”.
Бешеренергә өйрәнгән бала башҡа белемгә лә эйә була, әлбиттә. Техник хәүефһеҙлек ҡағиҙәләрен үҙләштерәләр, аҙыҡ-түлекте дөрөҫ һаҡларға өйрәнәләр, хатта өҫтәл әҙерләү – сервировка ысулдарына ла төшөнәләр. Ә оҫта кондитерҙарҙан дәрестәр алыуҙары белемдәрен тәрәнәйтә генә.
Кулинария мәктәбе хәйриә дәрестәрен тәүге тапҡыр ойоштора. “Киләсәктә бындай акцияны даими үткәреп торорға ниәтләйбеҙ”, – ти предприятиеның администраторы Айгөл ҡалҡаманова. Яңыраҡ ҡына асылған был мәктәп ҡалала берҙән-бер икән. Бында өлкәндәр ҙә, балалар ҙа шөғөлләнә ала. Мәктәп сертификаттар тапшырмай, тәмле итеп өйҙә ризыҡтар әҙерләргә теләүселәр килә унда. Йәш хужабикәләргә ҡәҙимге аш-һыу, төрлө халыҡтарҙың экзотик ризыҡтарын да бешерергә өйрәтәләр. Хеҙмәткәрҙәрҙең балалар өсөн изгелек эшләүе маҡтауға лайыҡ. Балалар татлы ризыҡтар бешереп, уларҙы биҙәп, перәник тарихын тыңлап, оҫталар менән бергә сәй эсеп, өлкәндәрҙең күңел йылыһын тойоп ҡайтты.

Мөнир ИҡСАНОВ.
Автор фотоһы.










Оҡшаш яңылыҡтар



Дымдан һаҡлау өсөн

08.12.2017 - Яңылыҡтар архивы Дымдан һаҡлау өсөн


Ҡалған ризыҡты нимә эшләтергә?

30.10.2017 - Яңылыҡтар архивы Ҡалған ризыҡты нимә эшләтергә?


Сәскәләр ҙә өшөй инде…

15.10.2017 - Яңылыҡтар архивы Сәскәләр ҙә өшөй инде…


Үҙең эшләгән арзаныраҡ та, файҙалыраҡ та

Улар – ауылымдың ғорурлығы

22.05.2015 - Яңылыҡтар архивы Улар – ауылымдың ғорурлығы


"Йәшлек" йондоҙнамәһе

09.01.2015 - Яңылыҡтар архивы "Йәшлек" йондоҙнамәһе


Йылҡы йылын оҙатып

27.12.2014 - Яңылыҡтар архивы Йылҡы йылын оҙатып


Декабрь айы

21.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Декабрь айы


Үҙ шөғөлөн тапҡандар бәхетле

14.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Үҙ шөғөлөн тапҡандар бәхетле


Еребеҙ даны, халҡыбыҙ ғорурлығы

14.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Еребеҙ даны, халҡыбыҙ ғорурлығы


Ҡолас йәйә “Ҡуңыр буға”

14.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Ҡолас йәйә “Ҡуңыр буға”


Хеҙмәте менән хөрмәт яулаған

07.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Хеҙмәте менән хөрмәт яулаған


Сермәндә үҙенсәлекле завод бар

07.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Сермәндә үҙенсәлекле завод бар


Бөгөнгө тормоштан ҡәнәғәтһегеҙме?

07.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Бөгөнгө тормоштан ҡәнәғәтһегеҙме?


Халыҡҡа хеҙмәт итә

07.11.2014 - Яңылыҡтар архивы Халыҡҡа хеҙмәт итә


“Йәшлек”тәр боҙло һыуҙан ҡурҡманы

02.09.2014 - Яңылыҡтар таҫмаһы » Яңылыҡтар архивы “Йәшлек”тәр боҙло һыуҙан ҡурҡманы


Ә һин башыңа чип ҡуйҙыңмы?

30.05.2014 - Яңылыҡтар архивы Ә һин башыңа чип ҡуйҙыңмы?


ЙӘЙ БИК ҠОРО БУЛАСАҠ,  ТИҘӘР…

30.05.2014 - Яңылыҡтар архивы ЙӘЙ БИК ҠОРО БУЛАСАҠ, ТИҘӘР…


Халыҡ кәсептәре – байманлыҡ сере

30.05.2014 - Яңылыҡтар архивы Халыҡ кәсептәре – байманлыҡ сере


Июнь

30.05.2014 - Яңылыҡтар архивы Июнь


Алтын үҙебеҙгә лә ҡамасауламаҫ ине…

23.05.2014 - Яңылыҡтар архивы Алтын үҙебеҙгә лә ҡамасауламаҫ ине…


Эшләгән – тешләгән

02.05.2014 - Яңылыҡтар архивы Эшләгән – тешләгән


Май байрамдарында нисек ял итәһегеҙ?

02.05.2014 - Яңылыҡтар архивы Май байрамдарында нисек ял итәһегеҙ?


“Ныҡлы ғаилә нигеҙе – бер-береңде аңлауҙа”